Atlixquense participará en competencia nacional de cafés especializados



Marco Antonio Solís Reyes, participará en la Séptima Competencia Mexicana de Brew Bar representando a su compañía de Cafés de Especialidad entre el 29 y 31 de agosto próximo en la Ciudad de México.

Hace siete años, recordó, puso en marcha “la aventura de abrir una barra de Brew Bar en la ciudad de Atlixco y ese momento de mi vida cambió mi percepción del mundo del café”.

Dijo estar dispuesto “a ganar esa competencia porque es una meta que me propuse ya hace años: representar a México en una competencia mundial y aprender más de otros compañeros baristas de distintas naciones".

“Desde que empezó mi aprendizaje en el barismo, los métodos siempre me llamaron mucho la atención y nunca dejo de aprender”, comentó sobre el encuentro.

Publicar un comentario

Artículo Anterior Artículo Siguiente